Diététique et Budget : Les apprentis en BTS relèvent le défi
Le mercredi 12 juin 2024, les apprentis en BTS première année ont participé au module d’éducation à la citoyenneté sur le thème, cette année, de la diététique économique. Cette journée leur a offert l’occasion d’apprendre à cuisiner de manière équilibrée, de respecter la planète avec les bons produits de saison tout en respectant un budget limité.
Un menu de saison concocté par nos élèves !
En début de matinée, Stéphanie REY, diététicienne sur le bassin alésien a expliqué quelques notions de diététique à nos jeunes. Ensuite, nos apprentis ont été chargés de préparer un repas pour 50 personnes, avec un menu bien défini, mettant en avant les légumes de saison, frais, livrés de bon matin par notre partenaire Jean Marc Bertrand en personne accompagné de notre alternante en Licence pro Jade du magasin LES JARDINS DE LAETITIA basé à Alès.
Tous les ingrédients nous ont été offerts par le magasin qui a totalement adhéré à ce projet…
Au menu :
- carottes râpées,
- concombres avec sa sauce au fromage blanc,
- œufs durs,
- ratatouille accompagnée de riz,
- et en dessert, une compote pomme-pêche.
Diététique et Budget : 50€ pour 5 dîners équilibrés !
Après avoir partagé un repas convivial, nos apprentis ont continué leur formation en travaillant sur l’élaboration de cinq menus équilibrés pour les dîners de lundi à vendredi, avec un budget maximal de 50€. Ce module a été réalisé avec une grande implication de nos jeunes, rendu possible grâce à l’intervention d’Irène GASQ, déléguée nationale des sociétaires de notre partenaire la MACIF, qui s’engage activement auprès des jeunes de toute la France pour les sensibiliser à la citoyenneté.
Ensuite, chaque groupe devait présenter ses différents menus en utilisant les conseils et informations fournis le matin même. Cela visait à les impliquer davantage dans cette démarche et à les sensibiliser aux réalités de la vie quotidienne.
L’inauguration de l’Olivier pour conclure cette belle journée
La journée s’est conclue par l’inauguration de notre bel arbre, l’olivier qui a bien pris sa place dans notre patio et qui nous a également été offert par la Macif lors de notre précédent module sur le thème du climat et du développement durable.
