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Trois jours de mobilité nationale pour nos apprentis CAP EPC : entre immersion professionnelle et visites culturelles !

Du 10 au 12 juin, nos apprentis de 1re année CAP Équipier Polyvalent de Commerce (EPC) ont vécu une expérience hors du commun : trois jours de mobilité nationale, rythmés par des visites professionnelles, culturelles et des activités collectives.

Une parenthèse pédagogique en dehors du cadre habituel, pensée pour renforcer les compétences professionnelles, s’ouvrir au monde du travail et favoriser la cohésion du groupe.

 Jour 1 – Découverte des savoir-faire en Aveyron

C’est en Aveyron que nos jeunes ont entamé leur parcours, avec une matinée placée sous le signe du patrimoine gastronomique.

Ils ont visité les célèbres caves Papillon à Roquefort, guidés par Lola, qui leur a transmis avec passion l’histoire et les secrets de fabrication de ce fromage. La visite s’est terminée par une dégustation bien méritée.

Après un déjeuner face au paysage aveyronnais, les apprentis ont pu admnirer le viaduc de Millau.

La journée s’est conclue par une immersion en réalité virtuelle, une manière innovante de s’ouvrir à de nouveaux outils numériques, de plus en plus présents dans le monde professionnel.

Les élèves de CAP de Cévennes Formations Alès sont en mobilité nationale en Aveyron à Millau
Les élèves de CAP EPC du CFA Cévennes Formations Alès ont visité les célèbres caves Papilon à Roquefort
Les élèves de CAP chez Papillon à Roquefort dans l'Aveyron
Activité sportive en Avignon pour les élèves de CAP EPC du CFA Cévennes Formations Alès

 Jour 2 – Tradition artisanale et cohésion à Avignon

Le lendemain, cap sur Avignon pour une immersion au cœur d’une entreprise locale : la nougaterie Silvain. Les apprentis y ont découvert non seulement les étapes de fabrication artisanale du nougat, mais aussi des aspects directement liés à leur formation :

techniques de vente, mise en rayon, agencement de l’espace commercial et valorisation des produits.

L’après-midi a été consacré à une visite de la ville, suivie de jeux sportifs, véritables leviers de cohésion de groupe et de développement de la confiance en soi. Ces moments d’échange informels renforcent l’esprit d’équipe et favorisent une dynamique collective essentielle dans les métiers du commerce.

 Jour 3 – Plongée dans le secteur du prêt-à-porter à Nîmes

Pour clore cette mobilité, les jeunes se sont rendus à Nîmes, où ils ont été accueillis par l’entreprise Orchestra, spécialisée dans le prêt-à-porter pour enfants.

Cette visite a permis aux apprentis de comprendre les rouages d’une chaîne de distribution, d’observer la gestion des stocks, les stratégies de merchandising et l’organisation d’une boutique à grande échelle.

L’après-midi, nos jeunes apprentis ont participé une activité sportive en plein air. Un temps fort pour se retrouver autrement, prendre confiance, et continuer à tisser des liens dans un cadre détendu et valorisant.

Les élèves de CAP EPC en visite chez Orchestra Nîmes

 Une mobilité formatrice et inspirante

Ces trois jours ont permis à nos apprentis de mettre du sens sur leurs apprentissages, de découvrir des environnements professionnels variés, et de gagner en autonomie et en confiance.

Au-delà des compétences métiers, cette mobilité a contribué à forger un esprit d’équipe solide et une meilleure connaissance de soi et des autres.

Ces rencontres ont marqué nos jeunes et enrichi leur parcours d’apprentissage bien au-delà de la salle de classe.